طرز تهیه خوراک کلم و سیب زمینی با سس ماست و رازیانه
به گزارش وبلاگ پنجره، ترکیب ماست، آب لیمو ترش و شکر قهوه ای، سس ملس خوشمزه ای می گردد که برای ترکیب شدن با خوراک سبزیجات عالی است. خوراک کلم را همراه با برنج هم می توانید میل کنید. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه خوراک کلم برگ و سیب زمینی
- روغن مایع دو قاشق غذاخوری
- زیره سبز شش قاشق چای خوری
- تخم رازیانه شش قاشق چای خوری
- کلم برگ کوچک (نازش خرد شده) یک عدد
- زردچوبه چهار قاشق چای خوری
- پودر فلفل قرمز یا سیاه دو قاشق چای خوری
- سیب زمینی میانه شش عدد
- ماست سون کم چرب خرید آنلاین یک و نیم پیمانه
- آب لیمو ترش یک قاشق غذاخوری
- نمک هشت قاشق چای خوری
- شکر قهوه ای یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه خوراک کلم برگ با سیب زمینی
مرحله اول
یک قابلمه برداشته و داخل آن روغن بریزید. قابلمه را روی حرارت بگذارید و روغن را با حرارت میانه داغ کنید. زیره و رازیانه را داخل قابلمه بریزید و کمی تفت دهید تا طلایی رنگ گردد.
مرحله دوم
کلم برگ را اضافه کنید و حدود 2 دقیقه با حرارت زیاد تفت دهید. در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا کلم برگ ها با حرارت کم، پخته شوند.
مرحله سوم
زردچوبه، پودر فلفل قرمز را اضافه کنید. سیب زمینی ها را در قطعات کوچک خرد کنید و با اندازه کمی آب به قابلمه اضافه کنید. خوب هم بزنید و در قابلمه را بگذارید تا کاملا پخته و نرم شوند.
مرحله چهارم
قابلمه را از روی حرارت بردارید و ماست، آبلیمو ترش، نمک و شکر قهوه ای را آرام آرام اضافه کنید.
خوراک آماده است. آن را در ظرف مناسب سرو نموده و نوش جان کنید.
نکات طرز تهیه خوراک کلم
- برای تهیه این خوراک خوشمزه می توانید از هویج و آلو هم بهره ببرید.
- از اضافه کردن بیش از حد آب به خوراک کلم پرهیز کنید.